НОВИНИ ДНЯ: Бананові млинці: рецепт для сніданку  Церковний календар на березень 2024 року: нова дата Благовіщення Діви Марії і початок Великого посту  В Україну після потепління ще ввірветься хвиля холоду: синоптикиня дала прогноз  Війна закінчиться перемогою України, вважають 65% респондентів   Кекс на згущеному молоці: рецепт простої випічки  Коли настане метеорологічна весна. Синоптикня розповіла про передумови явища та зміни погоди до кінця робочого тижня  В ракетах КНДР, якими Росія била по Україні, виявили деталі неочікуваного походження – CNNвсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
29.11.2023 505

Паста з лимонно-пармезановим соусом: швидкий і вишуканий рецепт

Ця вершкова паста з лимоном і пармезаном — ідеальна страва, яку можна приготувати останньої хвилини.

2ab5884a945bd37beffe7cbf3b72977e_29.11.23

Соус готується швидко, а чарівним інгредієнтом тут є вода для приготування пасти, яка забирає крохмаль із макаронів, що готуються, і використовує його для зв'язування лимонного соку, тертого сиру та оливкової олії, щоб вийшов ідеальний соус для пасти. Пише ТСН. 

Інгредієнти

Лимон - 2 шт.

тертий пармезан - 70 г і ще трохи для подавання

оливкова олія - 5 ст. л.

Спагеті - 500 г

сіль і перець

свіжий базилік - 20 листочків

  1. У мисці енергійно змішайте цедру й сік лимона, сир, олію, половину чайної ложки солі та трохи меленого чорного перцю, щоб сир розчинився з олією і лимонним соком.
  2. Доведіть до кипіння велику каструлю зі щедро підсоленою водою (1 столова ложка солі на кожні 6 склянок води). Приготуйте макарони, час від часу помішуючи їх згідно з інструкцією на пакованні.
  3. Злийте воду, залишивши 1 склянку води від варіння пасти.
  4. Поверніть макарони до гарячої каструлі. Залийте соусом із лимона й пармезану, змішаного з половиною склянки води, що залишилася від їхнього варіння. У вас вийде вершковий соус, який прилипне до пасти. За необхідності долийте ще води. Додайте базилік і перемішайте один або два рази.
  5. Розкладіть пасту по тарілках і посипте пармезаном.

Оценка материала:

5.00 / 2
Паста з лимонно-пармезановим соусом: швидкий і вишуканий рецепт 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
29.11.2023 505
Еще материалы раздела «Суспільство»