<
НОВИНИ ДНЯ: Ізраїль не вчиняє геноцид у Секторі Газа, - Байден  Коли буде свято Івана Предтечі 2024 року: нова дата, традиції і історія свята  Багато сонця і тепла, подекуди – трохи дощів: прогноз на середу  Ситуація не дуже хороша: синоптик про дощі в Україні  Укргідрометцентр про погоду в Україні: "Маємо доволі оптимістичні новини"  22 травня буде до 28° тепла, в окремих областях - невеликі дощі  Потепління до +28 і місцями дощі: прогноз погоди в Україні на 22 травнявсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
19.12.2023 1054

Курка, запечена на банці: традиційний рецепт

Курка, запечена на банці, завжди виходить соковитою, ніжною і з хрусткою скоринкою. Особливість її приготування в тому, що в банку з водою обов'язково треба додати спеції та трохи солі, щоб весь аромат від спецій просочив кожен шматочок м'яса.

Для приготування страви вам знадобляться звичайна скляна банка, куряча тушка і приправи. Пише ТСН. 

Інгредієнти

Курка - 1,5-2 кг

сушений часник - 1 ч. л.

солодка паприка - 1 ч. л.

копчена паприка - 1 ч. л.

прованські трави - 2 ч. л.

Часник - 3 головки

лавровий лист - 2 шт.

цукор - 1 ч. л.

Олія - 2 ст. л.

сіль

  1. Курку вимийте та обсушіть паперовим рушником. Натріть сіллю зовні та всередині.
  2. В мисці змішайте сушений часник, солодку паприку, одну чайну ложку прованських трав, олію. Перемішайте і щедро натріть тушку з усіх боків і всередині. Залиште промаринуватися щонайменше на годину, а бажано на ніч.
  3. До дека для запікання налийте гарячу воду, менше половини. Поставте на нього літрову банку і заповніть її на 2/3 гарячою водою. Додайте в банку лавровий лист, розрізаний навпіл часник, прованські трави, копчену паприку, цукор і сіль. Курку насадіть на банку, а розріз біля шиї закрийте за допомогою зубочистки. Крила загорніть у фольгу.
  4. Покладіть курку до холодної духовки, потім увімкніть на 180 градусів і випікайте 1,5 години.

Поради:

  • Ставити тушку на банці треба тільки до холодної духовки, інакше скло трісне через різкий перепад температури.

Оценка материала:

5.00 / 2
Курка, запечена на банці: традиційний рецепт 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
19.12.2023 1054
Еще материалы раздела «Суспільство»