Салат Нісуаз із тунцем: класичний рецепт

Знаменитий французький салат Нісуаз можна готувати з консервованого тунця, а можна замість нього використати обсмажений свіжий стейк цієї риби. У будь-якому разі вийде чудово.

029f7560ad19d8f74f24029b999610b2_25.12.23

Салат Нісуаз із тунцем: класичний рецепт. Пише ТСН.

Інгредієнти

Яйця - 2 шт.

молода картопля - 400 г

стручкова французька квасоля - 400 г

помідори чері - 10 шт.

червона цибулина - половина

чорні оливки без кісточки - 8 шт.

консервований тунець - 1 баночка

білий винний оцет - 1 ст. л.

оливкова олія - 3 ст. л.

сіль

Відваріть яйця протягом 8 хвилин. Промийте під холодною водою та очистіть.
Картоплю відваріть у холодній підсоленій воді до м'якості.
Квасолю відваріть у киплячій воді до стану al dente.
Помістіть яйця, картоплю, квасолю, помідори (розрізані навпіл), цибулю (дрібно нарізану) та оливки у велику миску і акуратно перемішайте.
Відкрийте банку з тунцем і злегка розімніть його виделкою. Викладіть у салат згори.
Зробіть заправку, змішайте сіль, оцет і олію і полийте їй салат.