Салат із креветками та овочами: вишукана закуска на святковий стіл

Легкий і низькокалорійний салат може стати чудовою закускою до келиха вина. Пише ТСН. 

Інгредієнти

креветки заморожені - 300 г

помідори "Чері" - 250 г

цибуля червона салатна - 1 шт.

цибуля зелена  - 1 перо

петрушка - 1-2 гілочки

лимонний сік - 1 ч. л.

олія оливкова - 1,5 ст. л.

перець чорний мелений

сіль

1. До каструлі налийте підсолену воду і доведіть її до кипіння. У киплячу воду покладіть креветки і варіть дві хвилини.
2. Готові креветки очистьте.
3. Помідори вимийте і наріжте на четвертинки.
4. Цибулю очистьте і наріжте тонкими півкільцями.
5. Петрушку та цибулю дрібно порубайте.
6. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть. Заправте салат лимонним соком та оливковою олією.

Поради:

• Головне – не переварити креветки, інакше вони стануть гумовими.