Гарячі слайдери з шинкою та сиром: рецепт оригінальних бутербродів

Гарячі бутерброди з начинкою із шинки та сиру, просочені цибулевим маково-масляним соусом і запечені до стану, поки не розплавиться сир, в американській кухні називаються слайдерами.

c4b80bb19a8b190206689073327396aa_06.01.24

Чудова їжа для вечірок, яку можна приготувати із залишків святкового столу. Пише ТСН.

Інгредієнти

білі булки або пампушки - 12 шт.

гірчиця (яскраво-жовта) - 70 г

шинка - 350 г

сир швейцарський - 250 г

масло вершкове - 100 г

цибуля - 1/2 невеликої

гірчиця - 2 ст. л.

Мак - 1 ст. л.

соус вустерський - 1 ст. л.

порошок часниковий - 1 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

перець чорний - 0,25 ч. л.

олія рослинна

Розігрійте духовку до 180 °C. Застеліть папером дно форми.
Змішайте цибулю, вершкове масло, 2 столові ложки гірчиці, мак, вустерський соус, часниковий порошок, сіль і перець.
Зберіть основу – розріжте булочки навпіл по горизонталі. Змастіть основу та верхівку гірчицею. Покладіть хліб до форми, зверху додайте шинку, потім сир.
Випікайте 10 хвилин, поки сир не розплавиться.
Витягніть слайдери з духовки. Накрийте форму кришкою, полийте олією.
Випікайте під кришкою ще 20 хвилин.
Проткніть місця перетину кутів булочок, щоб олія увібралася у хліб.
Випікайте без кришки 10 хвилин або поки верх не стане хрумким.