Ідеальний перекус: італійська брускета з моцарелою та помідорами

Приготуйте поживні брускети з сиром і помідорами за рецептом блогерки Фатіми Захри Беларадж. Пише ТСН. 

Інгредієнти

Базилік - 40 г

Пармезан - 40 г

кедрові горіхи - 35 г

оливкова олія - 5 ст. л.

Часник - 1 зубчик

сіль

перець

хліб

помідори - 300 г

моцарела - 200 г

бальзамічний оцет

Приготування

1. У мисці або ступці змішайте базилік, тертий пармезан, кедрові горіхи, оливкову олію, зубчик часнику, сіль, перець і подрібніть усе блендером, щоб отримати соус песто.
2. Наріжте скибочками хліб і підсмажте його на сковороді з невеликою кількістю олії, в духовці або тостері.
3. Наріжте помідори шматочками.
4. Намажте тости соусом песто, додайте сир, помідори й листя базиліку, збризніть бальзамічним оцтом. Для додаткового хрускоту посипте обсмаженими кедровими горіхами.