НОВИНИ ДНЯ: Трамп порушив 20-річну традицію і не запросив спостерігачів ОБСЄ на проміжні вибори • Україні слід бути готовою до подальшого посилення тиску з боку США: дипломат назвав мету Трампа • Місячний гороскоп: що можна і чого не можна робити 15 жовтня • Прохолода не відступає: де в Україні ймовірні заморозки 15 жовтня і мокрий сніг пізніше • Магнітні бурі, прогноз на три дні: чого очікувати від сонячної активності 15–17 жовтня • До якої межі оскаженіє «чухоня» Путін у війні проти України: експерти та ШІ назвали сценарії • Ворог завдав критичних ударів одразу по всіх трьох ТЕЦ Києва: що відомо про наслідкивсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
27.01.2024 702

Картопляні зрази з грибами: класичний рецепт

Це страва, яку подають зі сметаною або з соусом. Основа будь-яких зраз із картоплі – це картопляне тісто, до якого входять картопля, яйце та борошно.

e4f1f9f22f5aed29a26b2aa077885e2b_27.01.24

Картопляні зрази з грибами: класичний рецепт. Пише ТСН. 

Інгредієнти

Картопля - 1 кг

Гриби - 250 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

яйця - 1 шт.

борошно - 3 ст. л.

панірувальні сухарі

олія

сіль

  1. Очищену картоплю посоліть, залийте водою і відваріть до готовності. Відвар злийте, а картоплю розімніть у пюре.
  2. Картопляну масу злегка остудіть. Додайте яйце та борошно. Перемішайте.
  3. Гриби та цибулю очистіть. Дрібно наріжте. Обсмажте на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Остудіть.
  4. Формуйте зрази як пиріжки: покладіть начинку, защипніть краї і трохи притисніть. Обваляйте в панірувальних сухарях.
  5. Розігрійте в сковороді олію і викладіть зрази. Обсмажте на середньому вогні з кожного боку по 3-5 хвилин до появи рум'яної скоринки.

Поради:

  • Щоб картопляне тісто тримало форму, воно має бути досить крутим і пластичним, якщо воно занадто м'яке, то додайте столову ложку борошна.

Оценка материала:

5.00 / 2
Картопляні зрази з грибами: класичний рецепт 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
27.01.2024 702
Фоторепортажі по тегу «Суспільство»
Еще материалы раздела «Суспільство»