НОВИНИ ДНЯ: В Україні різко зміниться погода: синоптикиня попереджає про заморозки та похолодання  В ООН шокували кількістю постраждалих в Україні від російських атак у березні  СБУ розкрила особливість своїх морських дронів  Таємнича далекобійна зброя України: чим луплять по території РФ — огляд  Заморозки та дощі: до України суне циклон  Байден не вірить, що напад Ірану на Ізраїль переросте у ширшу війну – Кірбі  Найбільші медіа США закликали Байдена і Трампа провести дебативсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
28.02.2024 428

Лінива ачма з лаваша: швидкий і смачний рецепт

Ачма - традиційна грузинська страва, що готується з тонкого відвареного тіста з додаванням розсільних сирів (моцарели, бринзи, фети, сулугуні тощо). Рецепт лінивої ачми пропонує приготувати страву з лаваша із додаванням інших не менш простих інгредієнтів.

_kolazh_0b2ac5e045a265d248a0ee8a285f0a97_650x410_28.02.24

РБК-Україна (проект Styler) із посиланням на рецепт YouTube-каналу "Смачна їжа з Хадіджею" розповідає, як найлегше приготувати ліниву ачму з лаваша.

Підготовчий етап та інгредієнти

Для того, щоб швидко приготувати ліниву ачму, вам знадобляться:

  • великі тонкі лаваші - 2 шт.
  • курячі яйця - 4 шт.
  • молоко - 200 мл
  • м'який сир (творог) - 150 г
  • сир моцарела - 100 г
  • вершкове масло (аби змастити форму для випікання)
  • сіль (за смаком)
  • чорний мелений перець (за смаком)

Для випікання страви знадобиться форма розміром близько 25х15,5х9 сантиметрів.

Як готувати ліниву ачму

Процес приготування лінивої ачми потребує від кухаря уважності й слідування за рецептом.

Спершу беремо глибоку тарілку чи миску й розбиваємо в неї 4 яйця (з жовтками й білками разом).

Додавши дрібку солі та чорного перцю (за смаком), збиваємо яйця вінчиком до однорідного стану.

У збиті яйця додаємо стакан молока (200 мл) кімнатної температури й ретельно перемішуємо.

Після цього форму для випікання (і дно, і боки) ретельно змащуємо теплим вершковим маслом.

Тонкий лаваш повністю змочуємо в суміші яєць із молоком.

Змочений лаваш викладаємо на дно форми для випікання й посипаємо зверху м'яким сиром (творогом) і натертою на велику терку моцарелою.

Повторюємо процедуру викладання лаваша та сирів - шар за шаром.

Останній шар лаваша має бути сухим. Його потрібно викласти так, аби він вкрив усі попередні шари.

На сухий лаваш виливаємо залишки яєць з молоком і розігріваємо духовку до 180 градусів за Цельсієм.

Посипаємо майбутню страву моцарелою та перцем, після чого ставимо у розігріту духовку - випікатися впродовж 20-25 хвилин (до утворення золотистої скоринки).

І все, ваша лінива ачма - готова.

Останній крок - нарізаємо ачму, викладаємо на тарілки й подаємо до столу.

Смачного!

Оценка материала:

5.00 / 3
Лінива ачма з лаваша: швидкий і смачний рецепт 5.00 5 3
Життя та Стиль / Суспільство
28.02.2024 428
Еще материалы раздела «Суспільство»