Готуємо бризолі з фаршем: смачніше за будь-які котлети і голубці

Рецептом поділилася відома українська блогерка Alina FooDee. Пише rbc.ua.

Складові:

• Яйця – 5 шт.
• Фарш – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л.
• Спеції – до смаку (я додала сушений часник)
• Сир – 100 г
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком
• Вершкове масло – 1 ст. л.
• Рослинна олія

Покрокове приготування

Спочатку потрібно приготувати млинці з яєць: розбийте одне яйце, додайте сіль, перемішайте.

Вилийте яйце на сковороду. Обсмажте до рум'яності, переверніть. Посмажте 5 млинців.

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на суміші вершкового масла та олії.

Додайте обсмажену цибулю у фарш, перемішайте. Додайте сіль і чорний мелений перець.

Змішайте сметану із майонезом. Додайте спеції до смаку (наприклад, сушений часник).

Розподіліть по млинцю 1/5 частину фаршу. Зверху змастіть соусом. Покладіть шматочок сиру. Заверніть у рулет.

Викладіть бризолі у форму для запікання. Випікайте 20-25 хвилин при 200 градусах.