Лінива ватрушка з сиром: швидкий рецепт

Тісто для випічки готується з простих інгредієнтів, а ватрушка виходить м'якою та ніжною з приємним ванільним ароматом. Пише ТСН. 

Складники

Для тіста:

• борошно – 1 скл.;
• сметана – 1 скл.;
• цукор – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• вершкове масло – 2 ст. л.;
• сіль – щіпка.

Для начинки:

• сир – 0,5 кг;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 100 г;
• манна крупа – 1 ст. л.;
• ванільний цукор – пакетик;
• цукрова пудра.

Приготування

Яйця та цукор збийте міксером. Додайте розтоплене вершкове масло, сметану, просіяне борошно з содою (гашеною в одній чайній ложці оцту) і сіль. Збийте трохи міксером до однорідності.

Для начинки: з'єднайте яйця, сир, яйця, манну крупу та ванільний цукор. Добре перемішайте.

Дно та стінки форми змастіть вершковим маслом і трохи присипте борошном. У підготовлену форму вилийте тісто. У центр тіста обережно викладіть сирну начинку.

Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин. Злегка охолодіть та вийміть із форми. Посипте цукровою пудрою.

Поради:

Сметану можна використовувати будь-якої жирності.

Сир має бути немокрий.