Життя та Стиль
Суспільство
Фарширована скумбрія: рецепт смачної закуски
Красива та смачна закуска, яка прикрасить будь-яке гуляння. Як начинку для скумбрії використовуйте обсмажену моркву з цибулею.
Страва виходить соковитою та корисною. Пише ТСН.
Інгредієнти
скумбрія заморожена - 3 шт.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
олія - 5 ст. л.
перець чорний мелений
сіль
- У скумбрії видаліть голову, хвіст і нутрощі. Розберіть на філе. Дістаньте всі дрібні кісточки. Промийте та обсушіть паперовим рушником.
- Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Обсмажте на олії 7-9 хвилин до готовності. Посоліть і поперчіть.
- На кожне філе викладіть начинку, поверніть рулетом і скріпіть зубочисткою.
- Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів 15 хвилин.
Поради:
- Прикрасьте гілочками зелені петрушки та скибочками лимона.
