Фарширована скумбрія: рецепт смачної закуски

Страва виходить соковитою та корисною. Пише ТСН. 

Інгредієнти

скумбрія заморожена - 3 шт.

морква - 1 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

олія - 5 ст. л.

перець чорний мелений

сіль

1. У скумбрії видаліть голову, хвіст і нутрощі. Розберіть на філе. Дістаньте всі дрібні кісточки. Промийте та обсушіть паперовим рушником.
2. Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Обсмажте на олії 7-9 хвилин до готовності. Посоліть і поперчіть.
3. На кожне філе викладіть начинку, поверніть рулетом і скріпіть зубочисткою.
4. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів 15 хвилин.

Поради:

• Прикрасьте гілочками зелені петрушки та скибочками лимона.