<
НОВИНИ ДНЯ: Ізраїль не вчиняє геноцид у Секторі Газа, - Байден  Коли буде свято Івана Предтечі 2024 року: нова дата, традиції і історія свята  Багато сонця і тепла, подекуди – трохи дощів: прогноз на середу  Ситуація не дуже хороша: синоптик про дощі в Україні  Укргідрометцентр про погоду в Україні: "Маємо доволі оптимістичні новини"  22 травня буде до 28° тепла, в окремих областях - невеликі дощі  Потепління до +28 і місцями дощі: прогноз погоди в Україні на 22 травнявсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
14.04.2024 232

Рецепт курячих відбивних під грибною шубою

Відбивні з курячого філе – всіма улюблена страва. Ідеально підійдуть для обіду чи до святкового столу. Підготуйте відбивні та обсмажте їх у клярі.

111c66fde9a9498fc1f9d0a8280b3c9f_14.04.24

Запечіть під "шубою" з ароматними грибами і сирною скоринкою. Пише ТСН. 

Інгредієнти

філе куряче - 800 г

яйце - 2 шт.

борошно - 100 г

сир пармезан - 150 г

вершки 15-20% - 150 мл

печериці - 300 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

горіх мускатний - щіпка

перець чорний мелений

сіль

олія

  1. Куряче філе наріжте на шматки завширшки близько одного сантиметра. Відбийте через харчову плівку кухонним молоточком з обох боків. Посоліть і поперчіть. Кожне філе обваляйте в муці, потім – у збитому яйці. Обсмажте на розпеченій сковороді з олією до золотавого кольору.
  2. Печериці та цибулю очистьте і промийте. Гриби наріжте пластинами, а цибулю – півкільцями. Обсмажте на олії до готовності. Додайте сіль і мускатний горіх. Перемішайте. Влийте вершки і тушкуйте до загусання.
  3. Сир натріть на великій тертці.
  4. Викладіть обсмажені курячі відбивні на деко, застелене пергаментом, зверху розподіліть обсмажені гриби та посипте сиром.
  5. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.

Поради:

  • Сир можна використовувати будь-який.

Оценка материала:

5.00 / 2
Рецепт курячих відбивних під грибною шубою 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
14.04.2024 232
Еще материалы раздела «Суспільство»