Топ-5 корисного насіння для жіночого здоров'я: розповідає нутриціологиня

Зазвичай, ми звикли, що з насіння робиться олія, яку ми хоч трошки, а вживаємо у їжу, і проходимо повз нього у магазині, чи на базарі. І це велика помилка, каже нутриціологиня sandra.raww. Пише ТСН. 

Наш раціон варто урізноманітнити насінням і навчитися його правильно вживати, адже це скарбниця корисних вітамінів та елементів. І це набагато краще та корисніше, ніж пити таблетовані вітаміни чи бади. Але одразу звернемо вашу увагу, що занадто - то не здраво, тому як і у випадку з певними вітамінізованими харчовими продуктами, перед вживанням, на постійній основі, будь-якого насіння, варто проконсультуватися з лікарем і за потреби здати необхідні аналізи.

А зараз, розкажемо вам в чому ж полягає користь насіння для жіночого здоров’я:

1. Насіння гарбуза – багате залізом (9 мг на 100 г) та магнієм (від 600 мг на 100 г), гарне джерело вітамінів групи B, L-триптофан (серотонін, мелатонін)
2. Кунжут – гарне джерело міді, фосфору, магнію та цинку, містить лігнани (антиоксидантні властивості)
3. Насіння льону – позитивний плив на систему травлення та детоксикацію, Омега-3, джерело міді, марганцю, магнію, заліза та цинку
4. Насіння чіа – топджерело кальцію, заліза, міді, марганцю та селену, антиоксидант, Омега-3
5. Соняшникове насіння – топджерело вітамінів Е та B6,  селену та міді, містить фітостерини (позитивний вплив на шкіру)

Звичайно, просто так жувати насіння може бути несмачно, та й не завжди зручно, тому авторка відео пропонує такі варіанти його використання:

• Насіння чіа - смузі, пудинг, додавання в панкейки та каші, хліб, печиво.
• Насіння кунжуту - салат, хліб, каші, печиво, перемалювання;
• Насіння льону - замочити льон у воді, а потім додавати в смузі. Якщо ви не п’єте смузі, можна змолоти насіння одразу перед використанням і додати у салат, чи кашу. Вимочувати насіння корисно, та не завжди зручно, адже після його треба висушити при низькій температурі в духовій шафі
• Насіння гарбуза та соняшника - салати, хліб і дуже смачно робити на їх основі соуси з додаванням зелені.

Також Олександра пропонує певну схему для укріплення жіночого здоров’я:

Є цикл - від 1 дня циклу/ немає циклу - починати з молодика.
1-14 день - насіння льону + насіння гарбуза;
15-28 день - насіння соняшника + кунжут.

Зверніть увагу, що замочувати насіння треба від 8 до 12 годин, а також не зберігати його замоченим понад 12 годин через ризик утворення токсичної плісняви. Зберігати після подрібнення будь-яке насіння можна не більше 4 днів у холодильнику, в герметичному скляному контейнері. Автор зазначає, що для кожної жінки обов’язкове вживання насіння не менше 1 ч.л.