<
НОВИНИ ДНЯ: Крученики з курятини з сирною начинкою: простий рецепт смачної вечері для всієї родини  Вперше в історії виявлено зіткнення ядер галактик: коли це сталося   Рада планує перейменувати 83 населених пункти в Україні  Уряд вніс зміни до порядку бронювання від мобілізації  Карпатська юшка з грибами: рецепт неймовірно смачної і ситної страви  Борги та перевірка власника. Поради юриста, як купувати житло під час війни  Яким буде останній тиждень червня в Україні: синоптик розповілавсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
25.05.2024 224

Кремзлики по-закарпатськи: найніжніша та соковита страва для вихідних

Кремзлики, гуглі, тертюхи, тертики, беци та бульбаники - все це різні назви одної страви, яка дуже популярна в Україні. Кремзлики - це закарпатські деруни, які готуються за своїм особливим рецептом та з секретними інгредієнтами.

_rbk_32__55fa669be30e75d859cc883674fa24a8_650x410_25.05.24

Як приготувати кремзлики по-закарпатськи, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на рецепт Stravy.

Що вам знадобиться:

  • Картопля велика - 4 шт.
  • Цибуля - 1 середня
  • Часник - 2 зубчики
  • Яйце - 1 шт.
  • Борошно - 1 ст. ложка
  • Сметана - 1 ст. ложка
  • Сіль та перець чорний мелений - на свій смак
  • Олія для смаження

Як готувати кремзлики

Картоплю почистити та натерти на дрібній тертці. Цибулину та часник також можна натерти, а можна дрібно накришити.

Натерту картопляну масу потрібно злегка віджати, щоб прибрати частину вологи. Можна покласти на деякий час на сито, щоб сік стік. Але не захоплюйтеся, щоб страва не вийшла суха.

Перекладаємо масу у глибоку миску, додаємо часник, цибулю, сметану, яйце. Все дуже добре вимішуємо до однорідності. Потім насипаємо борошно, додаємо спеції до свого смаку і знову все добре перемішуємо. Даємо масі постояти 10 хвилин.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію, вогонь робимо невеликий. Великою столовою ложкою набираємо масу, перекладаємо на долоню, робимо кульку, а з неї - котлетку. Після цього відправляємо кремзлик на сковорідку.

Смажимо з двох боків до золотистої скоринки - приблизно по 8-10 хвилин. Час від часу перевертайте, щоб і серединка приготувалася, і сторони кремзлика не підгоріли.

Готові кремзлики перекладаємо на тарілку з паперовим рушником, щоб увібрався весь жир.

Подаємо кремзлики зі сметаною, грибною підливою, зеленню.

Оценка материала:

5.00 / 2
Кремзлики по-закарпатськи: найніжніша та соковита страва для вихідних 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
25.05.2024 224
Еще материалы раздела «Суспільство»