Слойки з полуницею: простий рецепт

Хрумке легке тісто чудово гармонує з ароматною солодкою ягодою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

тісто листкове бездріжджове - 500 г

полуниця свіжа - 200 г

цукор - 2 ст. л.

яйце (жовток) - 1 шт.

1. Полуницю переберіть, обірвіть хвостики, промийте під проточною водою і наріжте на половинки.
2. Листкове тісто заздалегідь розморозьте в холодильнику. Викладіть на робочу поверхню, присипану борошном. Тісто трохи розкатайте і розріжте на прямокутники. Викладіть на одну половину полуниці та посипте їх цукром. На другій половині прямокутника зробіть посередині по три надрізи. Накрийте начинку другою половиною з надрізами та защипніть краї виделкою. Жовток збийте з однією чайною ложкою води, змастіть слойки і присипте цукром.
3. Викладіть слойки на деко, застелене пергаментом.
4. Випікайте в наперед розігрітій духовці до 190 градусів 20-25 хвилин.

Поради:

• Щоб сік не сильно витікав, полуницю можна посипати крохмалем.
• За бажанням слойки посипте цукровою пудрою.