Рецепт пікантної закуски з помідорів

Готується закуска зовсім нескладно: наріжте помідори, цибулю, часник, базилік, залийте заправкою з лимонного соку, оливкової олії, меду, спецій і відправте в холодильник на 12 годин або на ніч. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Помідори - 1 кг

цибуля ріпчаста - 4 шт.

часник - 5 зубчиків

базилік свіжий

3 гілочки

паприка мелена гостра - 1 ч. л.

Мед - 2 ст. л.

лимонний сік - 4 ст. л.

оливкова олія - 7 ст. л.

Сіль - 1 ч. л.

1. Змішайте паприку, мед, лимонний сік, оливкову олію та сіль. Перемішайте.
2. Помідори помийте, видаліть плодоніжку та наріжте середніми кільцями.
3. Цибулю та часник очистіть. Цибулю наріжте півкільцями, а часник дрібно подрібніть.
4. У скляний контейнер викладіть шарами, чергуючи, помідори, цибулю, часник, пересипаючи дрібно нарізаним базиліком. Маринад вилийте поверх овочів. Накрийте кришкою і трохи струсіть контейнер, щоб маринад добре розподілився. Відправте в холодильник на 12 годин.

Поради:

• Приправи додайте на свій смак.