Крученики з курятини з сирною начинкою: простий рецепт смачної вечері для всієї родини

Така страва - чудовий варіант, як приготувати куряче філе цікавим способом. За своїм смаком крученики нагадують славнозвісну котлету "по-київськи", проте готувати цю м'ясну страву значно простіше.

_freepik____com_c5152918f39af993bdde9e69e41c1408_650x410_25.06.24

Про те, як готувати крученики з сиром, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на кулінарний YouTube-канал "ПРОСТІ РЕЦЕПТИ з Марією Щербатюк". Про це повідомляють Контракти.UA.

Що потрібно для кручеників з курятини

Для того, щоб приготувати таку смачну вечерю, потрібні наступні інгредієнти:

куряче філе (невеликі) - 5 шт.;
сир - 90-110 г;
масло - 100 г;
яйце - 1 шт.;
панірувальні сухарі - 5-6 ст. л.;
сіль - до смаку;
перець - до смаку;
зелень - до смаку.

Як готувати м'ясні крученики з сиром

Викладіть масло з холодильника - воно має бути м'яким, адже буде намащуватися на м'ясо. Промийте куряче філе, зачекайте, доки з нього стече рідина.

Після цього розріжте філе так, щоб утворилися два м'ясні "листи". Підсоліть та поперчіть м'ясо з кожного боку і злегка відбийте спеціальним молотком.

Приготуйте начинку для кручеників - для цього промийте і подрібніть зелень, перекладіть її до миски.

Натріть сир на великій тертці та додайте до зелені, ретельно перемішайте складники. Намажте на філе масло, викладіть начинку з сиру та скрутіть рулет.

Розбийте в миску яйце, в іншу насипте панірувальні сухарі. Яйце злегка збийте для однорідної консистенції, за бажанням можна додати сіль та перець.

Занурте кожний рулет спочатку в яйце, а потім в сухарі - і викладіть на застелене пергаментом деко. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте крученики 30 хвилин.