Як приготувати пухкі булочки для бургера: розповідає блогерка

Фудблогерка albik.food показала, як самостійно приготувати булочки для домашніх бургерів, які будуть смачніші за магазинні. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Вода - 200 г

Олія - 30 г

Цукор - 15 г

Сухі дріжджі - 7 г

Просіяне борошно - 380-420 г

Сіль

Приготування:

• Замісіть тісто: до води додайте цукор, дріжджі, олію і ретельно все перемішайте
• Далі всипте просіяне борошно та сіль;
• Поставте тісто в тепле місце;
• Після того, як тісто "відпочило", його треба ще раз трішки замісити;
• Розкотіть тісто, потім візьміть за один край і складіть його;
• За допомогою склянки зробіть з тіста кружечки, які будуть нашими булочками;
• Викладіть тісто на деко та залиште під рушником на 30 хвилин;
• Змастіть булочки водою і посипте сезамом;
• В цей час почніть розігрівати духовку;
• За кілька хвилин, поставте тісто у духовку;
• Випікайте при 180°C, 15-20 хвилин;
• Готовність перевіряйте зубочисткою, вона має виходити з булочки сухою.

Поради:

Замість сухих дріжджів можна використати свіжі, 21 г.

До цих булочок варто додати ще декілька інгредієнтів і у вас будуть готові смачні бургери, крім того, їх можна їсти просто з чаєм, супом або борщем.