Як зрозуміти, що часник дозрів і потрібно його викопувати: не пропустіть термінів

Вирощування часнику не вимагає таких зусиль, як, наприклад, вирощування томатів, зазвичай дає хороший врожай. Але важливо не лише виростити часник, а й вчасно та правильно його викопати. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Якщо момент втрачено, головки часнику розпадатимуться на часточки, смакові якості погіршаться, та й зберігатиметься він погано. Лише в разі своєчасного збирання часнику вдасться зберегти голівки до нового врожаю.

Коли викопувати часник в Україні

Збирання часнику залежить від кліматичних умов, погоди, типу часнику та сорту.

Ранньостиглі сорти часнику готові до збирання через 85-95 днів після появи паростків, а пізньостиглі – через 100-110 днів.

Озимий часник, який садять восени, в Україні викопують від середини липня до початку серпня. Ярий часник, посаджений весною, викопують у другій половині серпня – в середині вересня.

Щоб точніше визначитися, коли можна викопувати часник, потрібно орієнтуватися на певні ознаки.

Коли збирати озимий часник: ознаки

• Залишити для контролю кілька стрілок та спостерігати за насіннєвою коробочкою. Якщо квітконос розпрямився, коробочка луснула і видно фіолетове насіння, настав час збирання часнику.
• Нижні пера у рослини повністю висохли, а верхні стебла почали жовтіти.
• Підкопати рослину – якщо колір коріння змінився з яскраво-білого на світло-сірий, почав засихати, а лусочки стали сухими, фіолетового або білого кольору.

Коли викопувати ярий часник

• Стрілок у ярого часнику немає, тому орієнтуватися потрібно насамперед за листям, якщо воно пожовтіло.
• Можна викопати кілька головок, щоб переконатися в їхній зрілості.
• Бадилля дозрілого часнику схиляється до землі.
• Коренева шийка висихає, головки міцні, вкриті напівсухою лускою у 3 шари.
• Часникові часточки відокремлюються та легко очищаються від лушпиння.

Як правильно викопувати часник

Щоб часник краще зберігався, його потрібно правильно викопати та добре просушити.

• За один, півтора тижня до збирання часнику припинити поливати грядки.
• Викопувати в сухий день, вранці або ввечері, щоб сонце не пересушило головки.
• Щоб не пошкодити головку, підкопувати часник краще вилами, а не лопатою.
• Перезрілі й пошкоджені головки погано зберігатимуться, тому їх потрібно використовувати в першу чергу. Не підходять для тривалого зберігання головки, які розпалися на часточки.
• Викопаний часник на 7-10 днів залишити в добре провітрюваному приміщенні для просушування.
• Після висушування обрізати стебло, залишивши шийку довжиною близько 10 см та коріння.