Яблучний пиріг для лінивих з одним яйцем на сковорідці

Рецептів яблучних пирогів багато, цей дуже легкий і швидкий, готується не в духовці, а на сковорідці. І продуктів для нього потрібно обмаль. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти для лінивого яблучного пирога

• яблуко – 2 шт.
• вода – 20 мл
• сметана – 150 г
• масло для начинки – 30 г
• масло для тіста – 50 г
• борошно – 130 г
• кориця – 10 г
• цукор – 10 г
• лимонний сік

Приготування яблучного пирога

• Яблука поріжте скибками, шкірку можна не знімати. Закиньте їх на сковорідку з розтопленим маслом.
• Додайте водичку, присипте цукром, корицею, додайте лимонний сік і хвилин 5 протушкуйте до м'якості.
• Окремо приготуйте заливне тісто. Яйце з цукром збийте вінчиком до однорідності.
• Додайте сметану кімнатної температури, розтоплене масло, перемішайте вінчиком.
• Додайте просіяне борошно, ретельно перемішайте до однорідності, краще блендером. Якщо тісто густе, можна додати молока або воду.
• Залийте яблука тістом на сковородці, розрівняйте.
• Готуйте на маленькому вогні 10-12 хвилин, тісто має піднятися.
• Потім за допомогою лопатки переверніть пиріг. Смажте другий бік на маленькому вогні 5-7 хвилин.