Як приготувати смажені картопляні пиріжки з сиром

На сторінці MERI RASOI 2024 показали, як незвично приготувати звичні нам зрази, проте за цим рецептом вони більше нагадують пиріжки. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Картопля (велика) - 3 шт.

Розтоплене масло - 2 ст. л

Борошно (пшеничне) - 1 склянка

Твердий сир

Приготування:

• Відваріть картоплю в мундирі та очистьте її від шкірки;
• Подавіть її на пюре і додайте розтоплене масло та борошно. Ретельно все змішайте до однорідної маси;
• Розстеліть на робочій поверхні харчову плівку і змастіть її невеликою кількістю олії;
• Візьміть шматок тіста і руками розтягніть його по плівці (ніби тісто для піци);
• У середину покладіть тертий твердий сир;
• За допомогою плівки загорніть тісто конвертиком (див. відео);
• Одразу смажте готовий пиріжок у великій кількості олії з двох боків до золотистого кольору;
• Коли підсмажите, викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир;
• Подавайте на стіл гарячими.

Поради:

• Готувати пиріжки також можна у фритюрниці або духовці на 180°C.
• Замість сира начинкою можна зробити фарш.

Смачного!