Курячі відбивні, запечені з яйцем сиром та помідорами: рецепт ефектної страви

Соковите куряче філе, ніжна начинка з відварених яєць, помідора та розплавленого сиру здивує ваших рідних. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

куряче філе - 3 шт.

яйця - 4 шт.

сир твердий - 150 г

помідори - 2 шт.

сметана - 2 ст. л.

Часник - 2 зубчики

паприка червона мелена

перець чорний мелений

сіль

зелень (кріп, петрушка)

1. Яйця відваріть круто 10 хвилин від моменту закипання. Остудіть, очистіть і натріть на тертці.
2. Помідори помийте та наріжте кубиками.
3. Часник очистіть та видавіть через прес.
4. Твердий сир натріть на великій тертці.
5. Кріп, петрушку промийте під проточною водою і дрібно наріжте.
6. Для начинки в мисці з'єднайте яйця, твердий сир, сметану, помідори, часник, зелень і сіль. Перемішайте.
7. Куряче філе промийте, обріжте зайвий жир, плівку і розріжте уздовж пластинами завтовшки 4-5 мм. Накрийте харчовою плівкою і відбийте трохи кухонним молоточком.
8. На деко, застелене пергаментним папером, викладіть куряче філе. Посоліть, поперчіть та посипте паприкою. Зверху на кожне філе викладіть підготовлену начинку.
9. Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин.

Поради:

За бажання можна додати нарізану півкільцями цибулю.