НОВИНИ ДНЯ: Зеленський розповів, в чому сенс Плану перемоги України  На вихідних в Україні пройдуть дощі та похолодає  НАТО пропонують створити "банк" для "захисту від Трампа" колективної безпеки  Хоче за будь-яку ціну: генерал-лейтенант розповів про задум Путіна до зими  Значні дощі та заморозки: де 12 жовтня в Україні очікувати негоду  У Путіна відреагували на інформацію про перебування солдатів Кім Чен Ина в Україні  Коли в Україні легалізують криптовалюту: у Раді назвали термінивсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
20.09.2024 280

Що додати до тіста для дерунів, якщо воно вже потемніло: не всі про це знають

Коли готуєте деруни, часто буває, що картопля окислюється на повітрі, через що страва виходить темного кольору. Це має малоапетитний вигляд.

6dadc0d8cf6f6c90d03abe6bfa064486_20.09.24

Насамперед, слід запам'ятати, що у приготуванні ідеальних дерунів важливу роль відіграє швидкість. Потрібно не зволікати. Як тільки натерли картоплю, додали борошно, яйце, приправи — починайте одразу смажити. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Якщо ви зробите все швидко, то страва точно не встигне потемніти, тому що сира картопля буде контактувати з повітрям мало часу.

Однак, якщо раптом так сталося, що тісто вже починає темніти на очах, не переживайте. Все можна виправити. Головне, не починайте смажити деруни, поки не додасте один важливий інгредієнт, інакше вони точно будуть малоапетитні на вигляд.

Освітлити тісто для дерунів допоможе лише одна ложка сметани або кефіру. Швиденько додайте її до суміші з картоплі, борошна, яйця, приправ, перемішайте і починайте смажити.

Втім, коли під рукою немає сметани або кефіру — також не біда. Підійде будь-який молочний продукт. Головне, якщо використовувати молоко, то підливати гаряче.

Також експерти рекомендують обов'язково накривати сковорідку кришкою під час смаження дерунів, тоді картопля буде менше контактувати з повітрям.

Оценка материала:

5.00 / 2
Що додати до тіста для дерунів, якщо воно вже потемніло: не всі про це знають 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
20.09.2024 280
Еще материалы раздела «Суспільство»