Як приготувати рослинне молоко з горіхів: рецепт від фудблогерки

Фудблогерка kristina_buleziuk поділилася зі своїми читачами простим і цікавим рецептом рослинного молока, яке швидко та просто приготувати вдома, а смакуватиме воно краще за магазинне. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

горіхи (необсмажені) - 1 скл.

Вода - 4 скл.

Приготування:

• Горіхи замочити на 8 годин (для волоських горіхів і кеш’ю можна менше часу – 4 години, а для мигдалю – від 8 до 12 годин).
• Воду після замочування злити.
• Покласти горіхи до блендера і залити водою.
• Гарно все подрібнити.
• Рідина має набути світлого кольору.
• Процідити напій через марлю від залишків горіхів.
• Термін зберігання такого молока – 4-7 днів.

Поради:

• Рецепт рослинного молока універсальний для всіх видів горіхів і насіння.
• Для більш насиченого смаку та аромату пропорція може бути 1:3 відповідно.
• Найсмачніше горіхове молоко виходить з лісових і волоських горіхів.
• За бажанням у молоко можна додати кілька фініків (подрібнювати разом з горіхами) або трохи меду, щоб воно отримало солодкуватий присмак.

Переваги рослинного молока (за словами авторки):

• Не містить холестерину.
• Містить вітаміни групи B, які корисні для нервової системи та обміну речовин.
• Містить магній, важливий для нервової системи та м’язів, боротьби зі стресами.
• Містить рослинне залізо.
• Містить фосфор, важливий для кісток і зубів.

Домашнє рослинне молоко дуже корисне й дешевше за магазинне.