Що скуштувати та що купити: Савва Лібкін розповів про кулінарні візитівки Одеси

В Одесі ви побачите чудову архітектуру та історичну спадщину країни, познайомитеся з гарними людьми та насолодитеся безкрайніми морськими просторами. І що точно не має пройти повз вас – це її неповторний смак. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Відомий одесит Савва Лібкін поділився власними думками щодо того, що варто спробувати та обов'язково скуштувати в Одесі, щоб відчути її на смак і, можливо, забрати з собою додому її часточку.

7 найголовніших закусок одеської кухні:

• шийка;
• тюлька;
• форшмак;
• фарширована риба;
• дунайка з молодою картоплею та кримською цибулею;
• солодкий перець із бринзою;
• салат з мікадо.

25 основних товарів одеської кухні:

• камбала і глось;
• тюлька і пузанок;
• мідії;
• дунайка;
• бичок-батіг;
• барабулька;
• сарган;
• раки;
• рачки;
• щуча ікра;
• бринза овеча молода;
• бринза молода й витримана;
• томати Мікадо;
• бичаче серце;
• картопля молода;
• баклажани;
• перець Білозірка;
• картопля "сорокаденка" і Роксолана;
• огірок Роднічок;
• біла черешня;
• слива Венгерка;
• ягнятина;
• телятина;
• кавун херсонський;
• червона кримська цибуля.

Отже, наступного разу, коли ви вирішите завітати до Одеси, хапайте цей список порад – і хай ваша поїздка стане справжнім гастротуром.