Життя та Стиль
Суспільство
Солодкий перець, фарширований бринзою: рецепт популярної закуски
Якщо ви візьмете солодкий перець різного кольору, то отримаєте гарний варіант смачної пікантної закуски на святковий стіл.
Вам знадобляться болгарський перець, бринза, вершкове масло, часник і зелень. Підготуйте перці, приготуйте начинку, нафаршируйте перці та наріжте їх кільцями. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
перець болгарський великий - 4 шт.
бринза - 200 г
масло вершкове - 100 г
часник - 3 зубки
перець чорний мелений
зелень (кріп, петрушка)
- Перець вимийте та очистьте від насіння і плодоніжок.
- Один перчик наріжте дрібними кубиками.
- Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- Вершкове масло виберіть заздалегідь з холодильника.
- Часник очистьте та подрібніть.
- Бринзу натріть на дрібній тертці. Додайте м'яке масло, часник, чорний мелений перець та збийте блендером до однорідної маси. До цієї маси додайте нарізаний перець і зелень. Перемішайте.
- Нафаршируйте підготовлені перці начинкою та покладіть до холодильника на 5–6 годин.
- Перед подаванням на стіл наріжте перець середніми кільцями і прикрасьте зеленню.
Поради:
- Фарширований перець можна залишити на ніч.
