НОВИНИ ДНЯ: "Трампу нема чого запропонувати Путіну": Портников оцінив, чи домовляться вони щодо війни в Україні  Астрономи знайшли в далекому космосі "ненажерливу" чорну діру  Рецепт свинини, тушкованої з гарбузом  В Єгипті виявлено гробницю з "родиною трун" – деякі предмети в ідеальному стані  В Україні 7 листопада без опадів, від 5° морозу до 14° тепла  7 листопада в Україні потеплішає: синоптик дала прогноз  До України йде потепління: прогноз погоди на 7 листопадавсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
30.10.2024 248

Цукати з гарбуза: рецепт корисних солодощів

Ці солодощі дуже смачні та неймовірно корисні завдяки вітамінам і мінералам, які містяться в гарбузі.

473a1d9f322403b7e3b54571053b3b1a_30.10.24

Осінь – час, коли настає час гарбузів і разом з ними з'являється безліч можливостей для приготування смачних і корисних страв. На сторінці yummy.lera поділилися чудовим рецептом смаколиків з гарбуза, які стануть гарною закускою чи додатком до вашої випічки й десертів. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Гарбуз - 1 кг

Цукор - 300-400 г

Апельсин - 1 шт.

Лимон - 1 шт.

Кориця - 1 паличка

гвоздика - 5-6 шт.

аніс - 1 шт.

крохмаль кукурудзяний - 10 г

пудра цукрова - 10 г

Приготування:

  1. Гарбуз наріжте товщиною 2 см та зніміть шкірку.
  2. Наріжте його кубиками близько 2*2 см (не більше).
  3. Покладіть його до великої каструлі та додайте цукор, сік, цедру апельсина та лимона, спеції, все перемішайте.
  4. Накрийте кришкою чи рушником і залиште щонайменше на 6 годин, а краще на ніч. За цей час виділиться достатньо гарбузового соку.
  5. Після цього доведіть усе до кипіння, зменшіть вогонь і проваріть, помішуючи, близько 7 хв.
  6. Дайте повністю охолонути та повторіть усе ще 2-4 рази.
  7. Останній раз уже не охолоджуйте, а покладіть на сито та дайте сиропу повністю стекти.
  8. Шматочки гарбуза викладіть на деко з пергаментом і підсушіть у духовці за температури 90°C близько 3-6 годин. Можна також сушити в сушарці.
  9. Дайте охолонути та обваляйте в суміші з кукурудзяного крохмалю і цукрової пудри.

10. Зберігайте в герметичному контейнері за кімнатної температури.

Поради:

  • Сироп не виливайте. Зберігайте його в холодильнику та смакуйте з млинцями, панкейками, кашами, сирниками тощо.

Смаколики з гарбуза – це не лише смачно, але й корисно. Не забувайте, що гарбуз – це універсальний інгредієнт, який можна використовувати в різних стравах, тож експериментуйте і відкривайте нові смакові поєднання.

Оценка материала:

5.00 / 2
Цукати з гарбуза: рецепт корисних солодощів 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
30.10.2024 248
Еще материалы раздела «Суспільство»