Рецепт новорічного кексу з цукатами: на столі для Зеленої Дерев’яної Змії має бути солодке

Як кажуть знавці, Зелена Дерев'яна змія – символ прийдешнього Нового 2025 року – полюбляє солодке. Саме тому пропонуємо вам спекти найсмачніший кекс с цукатами. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Рецепт новорічного кексу

Інгредієнти:

• борошно – 380 г
• масло – 200 г
• сметана – 250 г
• цукор ванільний – 5 г
• цукор – 200 г
• яйця – 4 шт.
• розпушувач для тіста – 10 г
• цукати – 300 г

Приготування:

• Яйця кімнатної температури перемішати з ванільним цукром міксером до утворення пишної піни. Якщо міксера немає, можна збити віничком.
• Не припиняючи збивати масу, додайте до суміші почергово сметану, цукор, розтоплене вершкове масло і просіяне борошно з розпушувачем. Замість розпушувача можна скористатися содою, яку не треба “гасити”.
• До тіста додайте цукати, добре перемішайте для рівномірного розподілення. Перекладіть тісто до спеціальної форми для випікання, попередньо змастивши її вершковим маслом.
• Випікайте кекс за температури 180 градусів протягом 40 хвилин.