П’яна вишня: рецепт надзвичайно смачного торта

На сторінці angelinazinkovaaa показали, як приготувати неймовірно смачний шоколадно-вишневий торт "П’яна вишня".  Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Яйця - 6 шт.

Цукор - 1 склянка

Сіль

Розпушувач - 1 ч. л

Какао - 2 ст.л

Борошно - 1 склянка

Згущене молоко - 1 банка

Вершкове масло - 250 г

Вишні - 400-500 г

Приготування:

1. Збивайте яйця з цукром протягом 10 хвилин, поки суміш не стане пишною та світлою. Додайте дрібку солі та соду, погашену оцтом (або розпушувач).
2. Далі поетапно, у 2-3 заходи, додайте какао та борошно.
3. Для випікання використайте форму діаметром 23 см.
4. Розігрійте духовку до 170°C і випікайте бісквіт протягом 40-45 хвилин. Готовий бісквіт при натисканні має швидко повертати свою форму. Під час випікання він набуває округлої форми, але після охолодження верх трохи осяде.
5. Коли бісквіт повністю охолоне, зріжте верхній шар і видаліть частину м’якоті, щоб залишився каркас для начинки.
6. Розм’якшене вершкове масло змішайте зі згущеним молоком до однорідності. Додайте подрібнений м'якуш бісквіта, вишні та за бажанням трохи соку з вишень. Усе ретельно перемішайте.
7. Викладіть начинку всередину підготовленого каркаса, а зверху полийте глазур’ю. Торт можна залишити в холодильнику на кілька годин або на ніч для насичення.

Поради:

• Якщо хочете, вишні можна попередньо замочити в улюбленому алкоголі.

Торт "П’яна вишня" стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу, адже кожен шматочок наповнений яскравим смаком шоколаду та соковитих вишень.