Ваш салат "Оселедець під шубою" завжди буде соковитим і ніжним: запам'ятайте лише одну хитрість

Вже поступово починається новорічна пора і багато українців замислюються про те, що вони готуватимуть до святкового столу. Одним з найпопулярніших салатів на свято є "Оселедець під шубою". Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Хоча його люблять готувати не лише на Новий рік, проте мало хто вміє зробити цей салат настільки соковитим, щоб він наче танув у роті. Експерти впевнені, що для цього багато не потрібно – потрібно знати лише одну важливу хитрість. Наприклад, правильно підготувати продукти, які входять до салату.

Головним секретом соковитого "Оселедця під шубою" є дрібно нарізана цибуля. Може здатися, що це не така вже й важлива деталь, але саме завдяки їй салат вийде надзвичайно ніжним. Дрібно нарізана цибуля ідеально розподілиться між шарами, додасть пікантності, але не перебиватиме смак основних інгредієнтів – того ж оселедця.

А ось якщо шматочки цибулі надто великі, вони можуть стати домінантними і салат буде не таким смачним.

Крім того, дрібно нарізана цибуля краще вбирає в себе заправлення. Кулінари також рекомендують прибрати гіркоту цибулі. Для цього перед нарізанням її потрібно занурити в окріп або замаринувати у слабкому розчині оцту з цукром.