Рецепт запіканки з курячої печінки

Вам знадобляться куряча печінка, яйця, цибуля ріпчаста, морква та манна крупа. Такою запіканкою ви зможете здивувати своїх гостей. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

куряча печінка - 1 кг

яйця курячі - 3 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

морква - 1 шт.

манна крупа - 5 ст. л.

перець чорний мелений

сіль

олія

1. Курячу печінку промийте, видаліть плівку і наріжте на шматочки. Викладіть у блендер і збийте до однорідної маси. Посоліть, поперчіть, додайте яйця, манну крупу, перемішайте і залиште на 15-20 хвилин.
2. Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на велику тертку.
3. У сковороді розігрійте олію та обсмажте овочі на середньому вогні до золотистого кольору.
4. Форму для запікання змастіть олією і викладіть половину печінкової маси, розрівняйте лопаткою, потім обсмажені овочі та нагору решту печінкової маси.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин.

Поради:

Курячу печінку можна перекрутити на м'ясорубці.