Життя та Стиль
Суспільство
Буряковий салат з огірком: рецепт смачної страви
Ця страва – справжній витвір кулінарного мистецтва, який поєднує в собі простоту інгредієнтів і вишуканість смакової гармонії.
Рецепт, яким поділилися на сторінці leichtesrezept, демонструє, як легко і швидко можна приготувати поживний салат, багатий вітамінами, мікроелементами та клітковиною. Буряк, багатий залізом та антиоксидантами, в поєднанні зі свіжим огірком і пікантністю червоної цибулі створює неповторний смаковий баланс. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Буряк - 300 г
Огірок - 2 шт.
цибуля червона - 1 шт.
кріп подрібнений - 1 ст. л.
петрушка подрібнена - 1 ст. л.
насіння кмину чорного - 1 ч. л.
суміш листя салату (рукола, айсберг або шпинат)
олія оливкова - 30 мл
оцет винний білий - 1 ст. л.
Часник - 1 зубок
сіль
перець
Приготування
- Візьміть варений буряк і наріжте його невеликими кубиками або скибочками.
- Огірки наріжте кружечками.
- Червону цибулю наріжте тонкими кільцями.
- Свіжа зелень – кріп і петрушка – додадуть страві аромату, тож подрібніть її.
- Покладіть буряк, огірки, цибулю, зелень і насіння чорного кмину до великої миски. Перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
- В окремій мисці з'єднайте оливкову олію, білий винний оцет і подрібнений часник. Додайте сіль і перець на свій смак та ретельно перемішайте до однорідності.
- Полийте заправкою овочеву суміш та обережно перемішайте, щоб не пошкодити ніжні шматочки буряка.
- Викладіть салат на тарілку, прикрасьте зверху жменею змішаного листя салату.
Поради:
- Щоб зробити салат ситнішим і надати йому ніжності, посипте зверху подрібненою фетою. Її солонуватий смак чудово доповнить солодкість буряка.
- Ви можете додати до заправки чайну ложку меду для легкої солодкості чи замінити білий винний оцет яблучним.
- Додайте жменю горіхів або насіння соняшника для легкого хрусту.
Цей салат не лише смачний, а й надзвичайно корисний. Буряк сприяє покращенню кровообігу, огірок допомагає зволожувати організм, а зелень забезпечує організм важливими вітамінами. Приготуйте буряковий салат з огірком уже сьогодні та переконайтеся, що корисна їжа може бути неймовірно смачною.