Як приготувати ароматну кутю на Різдвяний Святвечір: додайте один секретний інгредієнт

Ця кутя вирізняється тонким ароматом і ніжним смаком. І все завдяки одному особливому інгредієнту, який додає страві неповторності. Відео поділилися на YouTube-каналі Onyshkevychi. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Пшениця - 300 г

Мак - 100 г

Родзинки - 100 г

Журавлина - 50 г

Горіхи - 100 г

Мед - за смаком

Цукор - 70 г

Узвар - 100-200 мл

Процес приготування:

1. Пшеницю потрібно ретельно промити в холодній воді. Залити водою (пропорції 1:3) і варити 2-3 години на середньому вогні. Злити воду та остудити кашу.
2. Поки вариться пшениця, залити мак окропом на 15-20 хвилин, щоб він набух. Злити воду та розтерти мак у макітрі чи за допомогою блендера.
3. Журавлину і родзинки промити, залити на 10 хвилин теплою водою, щоб вони стали м'якими, потім воду злити. Горіхи краще злегка підсмажити на сухій сковороді чи в духовці.
4. Додати до пшениці мак, журавлину, родзинки й горіхи. Потім додати ще мед і цукор. Добре перемішати. Замість традиційного окропу використати секретний інгредієнт – узвар. Кутя має бути соковитою, але не дуже рідкою.

Подають кутю холодною. Смачного!