Швидкий смачний салат із кальмарами "На морському дні" - гідна заміна "Оселедця під шубою"

Різдво та Новий рік на носі, господині в пошуках рецептів, якими можна здивувати гостей та близьких. Традиційними салатами "Оселедець під шубою" та "Олів'є" вже нікого не здивуєш, пропонуємо рецепт салату, який чудово впишеться в святковий стіл. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Рецепт салату "На морському дні"

• 2 буряки;
• 3 яйця;
• 2 моркви;
• 2 зубчики часнику;
• 3 тушки кальмарів;
• сіль на смак
• майонез на смак.
• Буряк, яйця та моркву відварюємо, коли вони повністю остигнуть, чистимо і натираємо на терці
• Кальмари ошпарюємо окропом, чистимо хорди, плівки та начинки. Відварюємо тушки в окропі 2-5 хвилин, за цей час вони встигнуть приготуватися, але ще не встигнуть стати твердими.
• Кальмари дрібно нарізаємо, додаємо товчений часник та невелику кількість майонезу.
• Викладаємо шари подібним чином як для "Оселедця під шубою".  Першим шаром викладаємо моркву, солимо, промазуємо майонезом, потім шар кальмарів, далі - яєць. Останнім шаром викладаємо буряк, добре промазуємо майонезом.
• Салат трошки утрамбовуємо та виставляємо на холод.

Приготування салату

За бажанням салат можна прикрасити ялинкою з укропу, зерен гранату, шматочків моркви та інших продуктів.