Як варити смачну гречку, щоб вона була розсипчастою: корисні поради господиням

Здавалося б, що важкого в приготуванні гречки. Але виявляється, щоб вона була розсипчастою і смачною, потрібно знати певні секрети. Наприклад, як підготувати крупу, скільки варити гречку, які спеції додати.

416373cd4c56dd21b1a1b389ed9b897c_15.12.24_1

ТСН.ua зібрав для вас основні поради, як варити гречку в мультиварці, духовці, пароварці, каструлі та навіть в мікрохвильовій печі.

Як підготувати гречку

Щоб гречка добре смакувала, її потрібно правильно підготувати:

обов’язково промийте крупу в холодній воді кілька разів, очистіть її від камінчиків, неочищених зерен, сміття;
варити можна лише в чистій питній холодній воді;
якщо ви обрали каструлю, підберіть посуд із товстими стінками;
сіль та інші спеції додаються на початку приготування, щоб крупа ввібрала в себе їхні смак та аромат;
в каструлі після закипання води гречку потрібно варити ще 20-25 хвилин;
для заправки зазвичай використовують вершкове масло;
якщо каша вже готова, а вода ще залишилася в посудині, злийте зайву рідину, додайте масла і залишіть на кілька хвилин.

Як зварити розсипчасту гречку на гарнір? Перед тим, як додати її в каструлю або іншу посудину, трішки “просушіть” на гарячій сковороді. Тут варто не перестаратися: поставте невеликий вогонь і залишіть на 3 хвилини. Повинен з’явитися легкий гречаний аромат.