Навіть не потрібно розігрівати духовку: смачний чизкейк без випікання, який здивує гостей

Його вершковий смак здивує гостей. Але головне — вам не доведеться витрачати багато часу на його приготування. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

пісочне печиво - 250 г

вершкове масло - 75 г

вершковий сир - 350 г

шоколадно-горіхова паста - 400 г

цукрова пудра - 40 г

жирні вершки - 250 мл

Процес приготування:

1. Основа для чизкейка: пісочне печиво подрібнити, змішати з розтопленим вершковим маслом. Не забудьте трішки печива залишити для прикрашання (але це не обов'язково). Викладіть у форму на пергамент (діаметр 20 см), утрамбуйте. Поставте на 1 годину в холодильник для стабілізації.
2. Крем: поки основа стоїть в холодильнику, за допомогою блендера збийте вершковий сир з цукровою пудрою і  250 г шоколадно-горіхової пасти (можна замінити вареним згущеним молоком). Окремо до м'яких піків збийте вершки. Поступово змішайте вершки з сирною масою до однорідності. Перекладіть зверху на основу з печива. Поставте в холодильник на кілька годин, а краще на всю ніч.
3. Перед декоруванням чизкейк рекомендовано поставити на 1 годину в морозильну камеру. На водяній бані розтопіть залишки шоколадно-горіхової пасти, покрийте нею чизкейк. Поставте на 15 хвилин в холодильник для охолодження. Зверху можна насипати крихту з печива.

Смачного!