Печиво "Горішки" зі згущеним молоком: рецепт та секрети приготування

Печиво "Горішки" зі згущеним молоком запам'яталися від дитинства багатьом українцям. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Основа будь-якої випічки - тісто, і горішки - не виняток. Тому, якщо хочете приготувати ідеальний десерт, то необхідно зробити правильне тісто.

Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Яйця - 2 штуки
• Борошно - 400 грамів
• Вершкове масло - 20 грамів
• Цукор - 100 грамів
• Сода - 1 ст. ложка
• Сік лимона - 1 ст. ложка
• Дрібка солі

Для начинки:

• 1 банка згущеного молока
• Горіхи - грецькі, мигдаль, ліщина

Приготування:

• Збиваємо яйця, після чого додаємо до них цукор і ретельно перемішуємо. Змішуємо сік лимона з содою і додаємо до яєчної маси, а тоді вливаємо вершкове масло.
• До отриманої маси всипаємо порціями борошно і замішуємо тісто. Формуємо кульки.
• Візьміть форму для приготування кондитерських горіхів, добре її розігрійте над газовою конфоркою. Перед закладанням першої порції добре змастіть форму олією.
• Випікаємо до тих пір, доки вони не стануть золотистими. Остиглі половинки горішків наповнюємо вареним згущеним молоком і з'єднуємо між собою.
• Десерту потрібно постояти близько трьох годин для насиченого смаку.