Мінічизкейки без випікання на Новий рік: простішого рецепту ви не знайдете

Такі ласощі захоплюють своїм святковим виглядом, а ще в них чудово поєднуються ніжний сир та яскравий цитрусовий смак. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Печиво - 200 г

вершкове масло - 50 г

кисломолочний сир - 380 г

цукрова пудра - 80 г

ванільний цукор - 10 г

сметана - 180 г

вода - 40 мл

желатин - 10 г

цедра апельсина - половина

мандарини - 3-4 шт.

желе - за бажанням

Процес приготування:

1. Основа для чизкейка буде готуватися з крихти печива. Додайте до неї розтоплене вершкове масло, перемішайте, викладіть на дно формочок і утрамбуйте. Відправте до холодильника на 20 хвилин.
2. Для сирної маси перебийте кисломолочний сир блендером, додайте цукрову пудру, ванільний цукор, сметану і розтоплений желатин (його потрібно попередньо залити водою і залишити на 10 хвилин).
3. Додайте до сирної маси цедру половини апельсина, перемішайте, залийте в форми на основу з печива. Поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
4. Прикрасити можна часточками мандаринів і прозорим желе (за бажанням).

Смачного!