Так готують яєчню в Ізраїлі: буде смачніше за піцу завдяки кільком секретним інгредієнтам

Ця страва складається з яєць, які готуються разом з овочами.

Основний інгредієнт — помідори. Також додають томатну пасту, часник, цукор та різноманітні спеції. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Виходить неймовірно смачно. Тому не дивно, що ця страва має величезну популярність в Ізраїлі та багатьох арабських країнах.

Інгредієнти

Помідори - 4 шт.

Часник - 3 зубки

олія оливкова - для смаження

спеції (паприка, куркума, коріандр) - 1/2 ч. л. кожної

паста томатна - 2 ст. л.

Сіль - 1 ч. л.

Цукор - 1 ч. л.

Вода - 1/4 скл.

Яйце - 3-4 шт.

Процес приготування:

Візьміть чотири помідори, залийте їх окропом для зняття шкірки, потім наріжте кубиками середнього розміру.
Розігрійте сковороду, налийте оливкову олію та додайте три подрібнені зубки часнику.
Поставте сковороду на вогонь, і коли з'явиться аромат часнику, додайте спеції: паприку, куркуму та коріандр. Перемішайте суміш і додайте нарізані помідори.
Через 30 секунд додайте дві столові ложки томатної пасти, посоліть і додайте цукор. Обсмажуйте суміш на сильному вогні близько 30 секунд.
Зменште вогонь до мінімуму, додайте воду в сковороду, накрийте її кришкою та тушкуйте суміш на слабкому вогні протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. В результаті вийде смачний соус. Зробіть 3-4 заглиблення в соусі та розбийте в них по одному яйцю.
Накрийте сковороду кришкою та готуйте яйця кілька хвилин, поки вони не стануть готовими.

Смачного!