Запіканка зі шпинатом: цікавий рецепт нашвидкуруч

На сторінці anayemektar1fi розповіли про рецепт шпинатної запіканки, який легко повторити вдома. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

шпинат свіжий - 500 г

яйце - 3 шт.

цибуля - 1 шт.

йогурт натуральний - 200 г

борошно - 150 г

сир - 180 г

розпушувач - 15 г

олія

сіль

приправа чилі

Приготування

1. Ретельно промийте листя шпинату під проточною водою, щоб видалити будь-які забруднення. Потім наріжте його дрібними шматочками.
2. Цибулю також очистьте та наріжте якомога дрібніше.
3. У великій мисці збийте яйця до утворення легкої піни.
4. Додайте до яєць йогурт та олію, добре перемішайте вінчиком або міксером.
5. До суміші поступово введіть подрібнений сир, розпушувач, сіль, чилі та борошно. Перемішайте, доки маса не стане однорідною.
6. До отриманої суміші додайте підготовлений шпинат і цибулю. Ще раз ретельно все перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
7. Змастіть форму для запікання олією, щоб уникнути прилипання.
8. Вилийте шпинатне тісто до форми, розрівняйте верх ложкою або лопаткою.
9. Розігрійте духовку до 200°C (режим верхнього та нижнього нагрівання). Випікайте запіканку 45 хвилин.

10. Після закінчення цього часу дістаньте форму з духовки та посипте верх запіканки тертим сиром.

11. Поверніть до духовки ще на 10–15 хвилин, щоб сир розплавився та утворив апетитну золотаву скоринку.

Перед подаванням дайте запіканці трохи охолонути – її текстура стане щільнішою, а нарізані шматочки матимуть акуратніший вигляд. Подавати її можна з овочевим салатом, соусом на основі натурального йогурту чи просто так.

Спробуйте цей рецепт у вихідні або потіште своїх близьких смачною вечерею. Запіканка зі шпинатом – це проста, корисна та водночас вишукана страва, яка стане родзинкою вашого столу.

Смачного!