Як правильно зберігати відкриту томатну пасту: буде свіжою до 5 тижнів

Томатна паста – це основний інгредієнт багатьох страв, однак використати всю банку за один раз нереально. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Як зберегти відкриту томатну пасту в холодильнику свіжою якомога довше

Зазвичай, господині беруть з банки одну-дві ложки томатної пасти, а потім вона довго стоїть і врешті решт летить у сміттєве відро. Експерти з безпеки харчування не рекомендують залишати її на полиці холодильника, де вона швидко псується, а пропонують заморожувати продукт. Таким чином можна зберегти його свіжість, а заморожування жодним чином не шкодитиме якості та смаковим властивостям.

Щоб зберегти продукт шляхом заморожування, треба перекласти пасту в форму для льоду. Просто розподіліть продукт по відсіках і ретельно розрівняйте поверхню. Таким чином, у вас вийдуть зручні маленькі кубики томатної пасти.

За потреби її можна діставати з морозилки й додавати до супів чи інших страв. Це дуже зручно, бо кубики не треба буде розморожувати. Просто візьміть порцію чи дві й покладіть у каструлю або на сковорідку. Якщо пасту все ж таки треба розморозити, це можна буде зробити у мікрохвильовці чи на паровій бані.

Є ще один чудовий спосіб зберегти відкриту томатну пасту свіжою якомога довше. Налийте просто у відкриту банку з продуктом трохи олії. Це створюватиме захисний бар'єр, який не пропускатиме бактерії. Таким чином паста зберігатиметься в холодильнику до 5-6 тижнів.