Життя та Стиль
Суспільство
Сирний пиріг: швидкий рецепт із тістом філо
Ця сирна запіканка поєднує у собі ніжний смак тіста філо, вершкову ніжність сиру та легкий аромат петрушки. Вона чудово підійде для сніданку, обіду або вечері.

За цим простим рецептом сирну запіканку з ніжним тістом філо, яка нагадує витончене турецьке тістечко, можна приготувати за лічені хвилини, а розповіли про нього на сторінці fatmagulkitchen. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Тісто філо
Молоко - 1,5 склянки
Олія
Сіль - 1 ч. л
Яйця - 3 шт.
Сода - 1 ч. л
Сир (на ваш смак)
Петрушка
Приготування
- Візьміть 1 лист тіста філо та відкладіть його вбік. Решту листів дрібно наріжте ножем, щоб створити основу для запіканки.
- Підготуйте деко: злегка змастіть його олією, щоб запобігти пригоранню.
- У мисці змішайте молоко, олію, сіль, соду та яйця.
- Збийте суміш до однорідного стану, щоб утворився легкий соус.
- На підготовлене деко викладіть відкладений лист тіста філо, розірвавши його руками на великі шматки. Половину викладіть на дно та сформуйте основу.
- Рівномірно розподіліть половину нарізаного тіста філо поверх основи. Полийте це шаром приготованого соусу.
- Викладіть сир із петрушкою рівномірним шаром.
- Повторіть такі самі дії з рештою тіста та сиру. Зверху накрийте другим шаром великого листа тіста, який ви відклали на початку.
- Розбийте одне яйце, змішайте його із залишками соусу та рівномірно полийте поверхню запіканки. Це забезпечить красиву золотисту скоринку.
10. Випікайте у духовці за температури 180°C у режимі верхнього та нижнього нагріву протягом 1 години.
Поради:
- Через 30 хвилин дістаньте деко, щоб перевірити, чи пропікся нижній шар. Якщо ні, поставте назад у духовку та випікайте до повної готовності.
- Не ріжте пиріг одразу після випікання. Дайте йому "відпочити" щонайменше 30 хвилин — це дозволить сирній масі затверднути, а шматочки будуть рівними та акуратними.
Завдяки легкості приготування цей рецепт стане вашим улюбленим. Спробуйте — здивуйте себе та своїх рідних і нехай ваш дім наповниться ароматами свіжої домашньої випічки.
Смачного!
Ми також писали про те, як приготувати пиріг із ковбасою та сиром на пательні.