НОВИНИ ДНЯ: "Я втомився очікувати пропозицій": Зеленський пригрозив кадровими рішеннями – деталі  Перші Mirage 2000 вже в Україні: що відомо про літаки, які передала Франція  Деяким українським пенсіонерам знизять пенсії: кого саме торкнуться зміни  Вночі мороз, а вдень тепло: синоптики попередили про різкі перепади температури  У Сирії з’являться нові іноземні військові бази: вони не будуть російськими — Reuters  Трамп підготував план припинення війни Росії проти України: стали відомі його деталі  У Кремлі підтвердили контакти з США, стверджують про їх посиленнявсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
25.01.2025 232

Салат з язиком і грибами: рецепт смачної страви

Ця страва поєднує ніжність вареного язика, аромат смажених печериць і свіжість маринованих огірочків. Якщо ви шукаєте ідею для нового цікавого салату, обов’язково спробуйте цей рецепт.

bbfb7956f2d7d28ef85bb8322ec7a94c_25.01.25_1

На сторінці trokhlib_liliya поділилися вишуканим рецептом салату, який стане справжньою окрасою вашого столу. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

язик свинячий - 2 шт.

печериці - 300 г

цибуля - 1 шт.

яйце - 4 шт.

огірки мариновані - 4 шт.

майонез - 150 г

олія

сіль

перець

Приготування

  1. Спочатку ретельно промийте свинячі язики під проточною водою.
  2. Поставте їх варитися у великій каструлі на середньому вогні. Варіть близько 1,5 години, додавши в бульйон одну цибулину, лавровий лист, сіль і перець на свій смак.
  3. Щойно язики зваряться, одразу помістіть їх під струмінь холодної води – це допоможе легко зняти шкірку. Після очищення наріжте їх кубиками.
  4. Печериці ретельно промийте та наріжте тонкими скибочками.
  5. Дрібно поріжте цибулю.
  6. Розігрійте пательню з невеликою кількістю олії, обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте гриби. Смажте все разом до повного випаровування рідини. Посоліть і поперчіть на свій смак.
  7. Відваріть яйця, остудіть і почистьте від шкарлупи. Натріть на дрібній тертці.
  8. Наріжте мариновані огірочки тонкою соломкою.

Салат з язиком і грибами має якнайкращий вигляд, якщо його формувати шарами, використовуючи кулінарне кільце. Це додає страві охайності та дозволяє кожному інгредієнту залишатися на своєму місці.

  • Перший шар: викладіть нарізаний кубиками язик, рівномірно розподіліть і злегка утрамбуйте. Змастіть тонким шаром майонезу.
  • Другий шар: додайте нарізані соломкою мариновані огірочки. Також змастіть майонезом.
  • Третій шар: викладіть обсмажені печериці з цибулею, рівномірно розподіливши поверхнею. Знову покрийте шар майонезом.
  • Завершальний шар: натріть яйця на дрібній тертці та акуратно викладіть їх поверх салату.

Перед подаванням салат можна прикрасити свіжою зеленню – петрушкою або кропом.

Поради:

  • Якщо хочете зекономити час, язик можна відварити заздалегідь, а потім зберігати в холодильнику до моменту приготування.
  • Для насиченішого смаку до печериць можна додати трохи вершкового масла під час смаження.
  • Якщо немає кулінарного кільця, можна формувати салат у звичайному глибокому салатнику.

Цей салат з язиком і грибами ідеально підійде як для святкового столу, так і для затишної сімейної вечері. Він має ефектний вигляд, багатий смак і точно сподобається вашим гостям.

Смачного!

Ми також писали про те, як приготувати салат із крабовими паличками та ананасом.

Оценка материала:

5.00 / 2
Салат з язиком і грибами: рецепт смачної страви 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
25.01.2025 232
Еще материалы раздела «Суспільство»