Апельсиновий торт: рецепт цитрусової випічки

Цей торт – один із найпростіших способів приготувати смачну випічку, використовуючи цілі апельсини, що робить його ще й безвідходним. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Своїм унікальним поєднанням свіжих апельсинів, коричневого цукру та ароматних спецій він не залишить нікого байдужим. Як приготувати цей дивовижний апельсиновий торт – розповіли на сторінці spicymoustache.

Інгредієнти

Для сиропу:

• коричневий цукор – ¾ скл.
• вода – ¾ скл.
• апельсин – 2 шт.

Для торта:

• апельсин – 2 шт.
• борошно – 3 скл.
• розпушувач – ½ ст. л.
• сіль
• мелений мускатний горіх – ¼ ч. л.
• цукор – 1 скл.
• несолодке яблучне пюре – ½ скл.
• оливкова олія – 5 ст. л.
• йогурт – 3 ст. л.

Приготування

1. В каструлі на середньому вогні змішайте коричневий цукор і воду. Постійно помішуючи, чекайте, поки цукор повністю розчиниться.
2. Додайте нарізані на кружальця апельсини та варіть усе разом 15–20 хв. Після цього видаліть апельсинові скибочки та залиште сироп остигати.
3. Розігрійте духовку до 175°C. Застеліть пергаментом кругле деко діаметром 23 см. На дно викладіть скибочки апельсина, які ви приготували для сиропу. Вони не лише додадуть яскравого смаку, а й подарують тортові гарну апетитну верхівку.
4. Наріжте 2 апельсини разом зі шкіркою на шматочки та додайте їх у блендер. Додайте цукор, яблучне пюре, оливкову олію і рослинний йогурт. Змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
5. В окремій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, сіль і мускатний горіх. З’єднайте обидві суміші та перемішайте до отримання густого тіста.
6. Вилийте отримане тісто на деко, зверху на апельсини. Випікайте протягом 45–50 хвилин за температури 175°C, поки торт не стане золотистим і не буде пружним на дотик. Перевірте його готовність за допомогою дерев’яної палички – вона має вийти сухою.
7. Після того, як торт спечеться, дайте йому охолонути в деко протягом 15 хв. Потім акуратно переверніть його на блюдо, щоб він мав гарний вигляд.
8. Змастіть поверхню торта залишками сиропу, щоб він був ще ароматнішим і соковитішим.
9. Повністю охолодіть торт перед подаванням. Це дозволить смаковим ноткам апельсина повністю розкритися, і торт стане ще смачнішим.

Цей апельсиновий торт – ідеальний вибір для святкових подій, чаювань або просто коли хочеться потішити себе і своїх близьких чимось особливим. Простий у приготуванні та неймовірно смачний, він стане вашою улюбленою випічкою, яка одразу посяде своє місце серед найкращих десертів.

Ми також писали, як приготувати мʼякий шоколадний пиріг.