НОВИНИ ДНЯ: Путін хоче, щоб на виборах в Україні перемогла його маріонетка, Трамп не проти – Fox News  Качине магре на яблучній подушці з ягідним соусом: оригінальний рецепт  У вівторок триматиметься мороз, уночі прогнозують до -20°  Синоптик дала прогноз погоди на 18 лютого  Фінансовий гороскоп на тиждень: на кого зі знаків зодіаку чекає прибуток 17-23 лютого  Синоптики дали прогноз на 17 лютого в Україні. Де чекати на сніг  В Україні 16 лютого невеликий сніг, на дорогах ожеледицявсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
30.01.2025 268

Сир чи сирний продукт: прості поради, які допоможуть відрізнити

На прилавках магазинів можна зустріти велику кількість різноманітних сирів та сирних виробів. Це не одне і те саме.

5aba575de917dcba8a5e4560eee3ea46_30.01.25_1

І різниця не лише в ціні. ТСН.ua розповідає, як відрізнити сир і сирний продукт. Про це повідомляють Контракти.UA.

Зрозуміти, що перед вами справжній сир, а не підробка, не так вже й важко. Головне, знати кілька важливих критеріїв.

Справжній сир — з чого його виготовляють

Сири виготовляють з молока овець, корів, кіз тощо. Різні види сиру відрізняються ще й способом оброблення, використаними додаваннями (цвіль, бактерії, ферменти).

Консистенція і смак сиру залежать від того, яке саме молоко використовується, скільки часу витримується продукт, в якому регіоні його виготовляють. Але основними інгредієнтами будь-якого сиру є:

  • сіль;
  • молоко;
  • бактерії;
  • сичужний фермент.

Справжній сир користий для здоров'я, адже є чудовим джерелом білків, здорових жирів та вітамінів групи В. Також до його складу входять різноманітні мінерали, а саме цинк, фосфор, магній, калій, кальцій, селеній.

А ось сирний продукт виготовляється з дешевих компонентів, які ще й часто неякісні. Тому його користь для організму сумнівна.

Як відрізнити сир і сирний продукт: все досить просто

Деякі сорти справжнього сиру коштують дуже дорого. Все тому, що на виготовлення 100 г такого продукту потрібно близько 10 літрів якісного молока. Тому, якщо ви хочете відрізнити сир і сирний продукт, варто запам'ятати кілька правил:

  • звертайте увагу на цінник — сирний продукт завжди в рази дешевше справжнього сиру;
  • уважно прочитайте етикетку — написи часто "говорять", що саме перед вами;
  • вивчайте складники — як визначити якість сиру? Подивитися на перелік інгредієнтів, він повинен бути невеликим. А ось в сирних продуктах часто можна знайти різноманітні небажані додавання: консерванти, емульгатори, рослинні олії, цукор тощо.

Також варто перевірити інгредієнти на наявність замінників молочного жиру. Такі виробники використовують лише в сирних продуктах.

Оценка материала:

5.0 / 2
Сир чи сирний продукт: прості поради, які допоможуть відрізнити 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
30.01.2025 268
Еще материалы раздела «Суспільство»