"Олів'є" по новому: оригінальний рецепт класичного салату

"Олів'є"!. Страва, яку колись готували лишень на Новий рік. Тепер вона з'являється на столі - не лише у свято. Аби улюблене "Олів'є" трошки урізноманітнити, кулінари додають до нього інші або ж додаткові інгредієнти. Про це повідомляють Контракти.UA.

ТСН.ua підготував рецепт "Олів'є" на новий лад - з авокадо і креветками.

Інгредієнти:

• 300 г великих креветок
• 100 г зеленого горошку
• 10-12 перепелиних яєць,
• один свіжий або малосольний огірок
• одне авокадо,
• одна-дві цибулі-шалот
• майонез
• сік лайма або лимона
• сіль-перець

Приготування

1. Креветки порізати на середні шматки.
2. Яйця зварити круто. Очистити і дрібно нарізати.
3. Огірок, цибулю та авокадо нарізати кубиками.
4. Змішати цибулю з яйцями, огірком, авокадо, горошком. Додати креветки.
5. Заправити домашнім майонезом, до смаку полити соком лайма або лимона. Посолити та поперчити.