Торт на кефірі за 15 хвилин: підійде і на свято, і на щодень

Якщо ви шукаєте надзвичайно швидкий рецепт торта, який підійде не лише на щодень, але й на свято, тоді спробуйте саме цей десерт. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Яйця - 4 шт.

Цукор - 100 г

Сіль - дрібка

Борошно - 200 г

Кефір - 250 мл

Какао - 30 г

Сода - 1 ч. л.

вершкове масло - 30 г

сметана або вершки 30% - 600 г

варене згущене молоко - 350 г

горіхи - для прикрашання

Процес приготування:

1. Змішайте яйця і дрібку солі міксером до утворення піни. Додайте цукор, збийте до пишної маси. Влийте кефір і перемішайте. Борошно просійте, додайте какао та змішайте міксером до однорідного тіста. Додайте розтоплене вершкове масло, змішайте ложкою. Додайте соду і ще раз змішайте міксером.
2. Форму (26 на 36 см) застеліть пергаментом, вилийте готове тісто, покладіть до розігрітої до 180 градусів духовки на 15 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою. Охолодіть готовий корж і розріжте його на 2 частини горизонтально та вертикально, щоб утворилися 4 коржі. Краї підрівняйте, але залишки не викидайте, вони знадобляться для прикрашання.
3. Сметану або вершки збийте до однорідності міксером у мисці, додайте 300 г згущеного молока, перемішайте. Перемастіть кремом усі коржі (і верхній також). До крему, що залишився, додайте 50 г згущеного молока, перекладіть до кондитерського мішка та прикрасьте. Боки і серединку можна прикрасити крихтою від коржів та горішками.

Смачного!