Сирна паляничка: рецепт випічки замість звичайного хліба

Ця випічка може стати чудовою альтернативою хліба до обіду чи вечері, а також стати самостійною стравою для перекусу. Рецептом цієї смакоти поділилися на сторінці katherine.nar. Легка у приготуванні, м’яка та неймовірно ароматна – ця паляничка підкорить вас із першого шматочка. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Для тіста:

• Борошно 300 г
• Дріжджі пресовані  12 г
• Сіль  0,5 ч. л
• Цукор 1 ст. л
• Молоко 200 мл
• Вершкове масло  20 г

Для начинки:

• Вершкове масло – 60 г
• Свіжа подрібнена петрушка 1 ст. л
• Сіль
• Перець
• Сухий часник 1/4 ч. л
• Орегано
• Сир  200 г

Приготування

1. Дріжджі розчиніть у молоці кімнатної температури, додайте цукор і залиште на кілька хвилин, поки дріжджі почнуть "оживати".
2. Тим часом просійте борошно, щоб тісто було ніжним і повітряним.
3. Почніть вимішувати, поступово додаючи сіль.
4. Далі введіть м’яке вершкове масло та ретельно замісіть тісто, поки воно не стане еластичним. Готове тісто не повинно липнути до рук.
5. Накрийте миску рушником або харчовою плівкою та залиште у теплому місці на 1-1,5 години, щоб тісто підросло.
6. Поки тісто підходить, змішайте м’яке масло зі спеціями, додайте подрібнену петрушку.
7. Коли тісто підійшло, поділіть його на шість рівних частин, кожну округліть, накрийте та залиште ще на 20 хв.
8. Далі кожну частинку розкочуйте у формі овалу, змастіть ароматним маслом і щедро посипаємо натертим сиром.
9. Духовку розігрійте до 210°C. Випікайте палянички 10-15 хвилин.

10. Готова випічка повинна мати апетитну золотисту скоринку та ніжну, сирну серединку.

Подавати сирні палянички найкраще гарячими, коли сир ще тягнеться, а скоринка хрумка. Це ідеальне доповнення до будь-якої страви чи ж смачна альтернатива бутербродам.

Тож якщо хочеться чогось особливого замість звичного хліба – неодмінно спробуйте цей рецепт. І нехай ваш дім наповниться неперевершеним ароматом домашньої випічки.

Ми також писали про те, як приготувати рулет зі шпинатом і фетою.