Картопляні оладки з сиром: незвичайний рецепт

Оладки подавайте як самостійну страву або гарнір до м'яса, овочів або зі сметаною чи будь-яким соусом. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Картопля - 400 г

яйце куряче - 1 шт.

сир твердий - 100 г

борошно пшеничне - 2 ст. л.

приправа для картоплі - 1 ч. л.

перець чорний мелений

сіль

олія

Твердий сир натріть на середню тертку.

1. Картоплю помийте, очистіть і відваріть 20 хвилин після закипання. Воду злийте, а картоплю розімніть у пюре. Посоліть, поперчіть, додайте приправу, борошно, твердий сир і вбийте яйце. Перемішайте до однорідної маси.
2. На сковороді з невеликою кількістю розігрітої олії, викладайте ложкою невеликі порції картопляного тіста, надаючи форму оладок, і смажте на середньому вогні по 3-4 хвилини з двох боків до золотистого кольору.
3. Готові оладки викладайте на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.

Поради:

• Сир використовуйте будь-який.