Життя та Стиль
Суспільство
Картопляні оладки з сиром: незвичайний рецепт
Картопляні оладки дуже схожі на всіма улюблені картопляні деруни. Але в цьому рецепті вони готуються не з сирої картоплі, а з картопляного пюре, яке, можливо, залишилося у вас після вечері.
Оладки подавайте як самостійну страву або гарнір до м'яса, овочів або зі сметаною чи будь-яким соусом. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Картопля - 400 г
яйце куряче - 1 шт.
сир твердий - 100 г
борошно пшеничне - 2 ст. л.
приправа для картоплі - 1 ч. л.
перець чорний мелений
сіль
олія
Твердий сир натріть на середню тертку.
- Картоплю помийте, очистіть і відваріть 20 хвилин після закипання. Воду злийте, а картоплю розімніть у пюре. Посоліть, поперчіть, додайте приправу, борошно, твердий сир і вбийте яйце. Перемішайте до однорідної маси.
- На сковороді з невеликою кількістю розігрітої олії, викладайте ложкою невеликі порції картопляного тіста, надаючи форму оладок, і смажте на середньому вогні по 3-4 хвилини з двох боків до золотистого кольору.
- Готові оладки викладайте на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.
Поради:
- Сир використовуйте будь-який.
