Брауні з білим шоколадом: цікавий рецепт

Якщо ви ще не куштували брауні з білим шоколадом, зараз саме час це виправити. Цей десерт зачаровує своїм ніжним смаком, тонким ароматом і приємною текстурою.

2a2d38aec32f9ee2f1ec91c9b3f01ec1_10.03.25

Брауні з білим шоколадом може стати чудовим доповненням до чашки кави чи чаю і подарувати справжню насолоду кожному, хто його спробує. На сторінці dushevna_kuhnya розповіли про простий, але бездоганний рецепт, який зможе повторити навіть кулінар-початківець. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Яйце - 3 шт.

Цукор - 75 г

Сіль - 0,5 ч. л.

вершкове масло - 150 г

білий шоколад - 150 г

розпушувач - 3 г

борошно - 150–180 г

Приготування

Перш ніж розпочати, розігрійте духовку до 170°C. Це дозволить тісту рівномірно пропектися і зберегти ніжну структуру.
Білий шоколад разом з вершковим маслом необхідно розтопити. Це можна зробити на водяній бані або за допомогою мікрохвильової печі. Головне – не перегріти суміш, щоб шоколад не згорнувся. Коли маса стане однорідною, залиште її остигати до кімнатної температури.
В окремій мисці збийте яйця з цукром до легкої піни – це допоможе зробити тісто повітряним. Після цього акуратно додайте шоколадно-масляну суміш і добре перемішайте.
Просійте борошно разом із дрібкою солі і розпушувачем, після чого поступово додайте до рідкої маси та обережно перемішайте до однорідності.
Якщо ви хочете зробити десерт ще цікавішим, додайте в тісто подрібнені горіхи або шматочки шоколаду. Вони додадуть текстури і зроблять смак ще насиченішим.
Перекладіть тісто до форми та рівномірно розподіліть.
Випікайте за 170°C упродовж 25-30 хв. Стежте за готовністю: всередині брауні має залишитися трохи вологим. Перевірити це можна зубочисткою – якщо вона виходить злегка липкою, отже, десерт готовий.
Дуже важливо дати брауні повністю охолонути у формі, перш ніж розрізати його на порційні шматочки. Після охолодження текстура стане щільнішою, а смак – ще виразнішим.

Поради:

Не перетримуйте десерт у духовці – він має залишатися злегка вологим всередині.
Додайте улюблені горіхи чи сухофрукти, щоб урізноманітнити смак.
Подавати можна з кулькою ванільного морозива або ягодами – так десерт стане ще смачнішим.

Приготуйте цей чудовий десерт і поділіться ним із близькими.

Смачного!

Ми також писали про те, як приготувати шоколадні млинці.